[閉店]渡辺ムシパン[旧ミスタームシパン](ムシパン専門店/雪が谷大塚)


ムシパン研究家の渡辺祐介さんのお店。ふつうの蒸パンの枠を超えたバラエティがあり、特にお菓子系のムシパンは絶品。こちらのお店で渡辺さんが、次々と新しいムシパンを開発されています。

惜しまれつつ閉店されました。このお店のムシパンが食べられなくなるのはとても残念!(2013年4月)

 

金沢でお店を続けられています。あのムシパンはほかでは食べれませんから、いつか行きたいですね。

 
珍しいムシパン専門のお店。大阪発の有名店です。そして、こちらのお店はムシパン研究家の渡辺祐介さんご自身がつくられるムシパンをいただけます(渡辺さんがお店にいらっしゃいます)。
ブルーベリーチーズのような「おやつ系」からキンピラゴボウなどの「惣菜系」まで種類が豊富です。今回は「オレンジショコラ(160円)」と蒸しケーキの「ガトーショコラ(190円)」を購入しました。

オレンジショコラ


オレンジピールを練りこんだ生地。中にチョコレートクリームが入っています。スーパーやコンビニで売っている蒸しパンに比べると、表面にハリがあって中身はやわらか、という感じです。

ガトーショコラ


バターを一切使っていないのにしっとり。蒸しケーキとわからなければ、バター控えめの普通の焼きガトーショコラとしか思えないです。ダイエット中のケーキとして最適かも。これはおススメ!
ガトーショコラは是非一度試してみてください。
(記者MS/2011年5月)

続々でてくる新製品を試してみました。

今度は、新製品を中心に購入してみました。「トーストムシパンプレーン(140円)」「抹茶黒豆リング(180円)」「ムシピザジャーマンポテト(180円)」「ラムレーズンチーズ」の4種類です。

トーストムシパン
プレーン


ムシパンを焼くって??と疑問に思いつつ食べてみたら、これまでに味わったことが無い食感。モチッとしながらどっしりとした食べ応え。ほんのり甘いです。

抹茶黒豆リング


生地の抹茶味と黒豆の甘さが絶妙なバランス。甘さは控えめ。夏の暑い時期、食欲無いけどちょっと甘いものが食べたい、というのにぴったり。

ムシピザ
ジャーマンポテト


ムシパンの上にピザの具材がたっぷり。ボリュームあり。

ラムレーズンチーズ


中にクリームチーズが入っています。トッピングのラムレーズンが美味しい。
こちらの商品はどれも、具(トッピングなど)と生地の量のバランスが良く、具材も丁寧に下ごしらえをしている印象を受けます。商品開発力も素晴らしく、ムシパンに対するイメージが変わりました。
(記者MS/2011年7月)
 

ムシ・ガトー・オ・キャラメルは絶品。かなりおススメ!

次々と新商品を開発するこちらのお店、新商品は こちらのリンクから確認できます。で、この度は「ムシ・ガトー・オ・キャラメル(190円)」をいただきました。

ムシ・ガトー・
オ・キャラメル


絶品です。ムシパンの表面にカラメルを固めたもので、クレームブリュレ風ムシパンという感じです。
ほんのり甘い生地に焦げたキャラメルの苦さがマッチしています。パリパリのキャラメルとしっとりモチモチの生地の組み合わせが想像を超えた美味しさです。
こちらのムシパンは、どれもそうなのですが、生地はふわっとしているけどしっとり感があります。この生地と様々な食材の組み合わせで新商品が続々出てくるお店です。
(記者TS/2011年10月)

「いちごカスタード」はかなりの完成度!

お店の名前が新しく「渡辺ムシパン」に変わりましたが、次々と新商品を開発される方針はそのままのようです。今回ためした新商品は「いちごカスタード(180円)」です。

いちごカスタード

いちごカスタード


いちごの甘さとムシパンのしっとり感が絶妙にマッチ。カスタードもあわさって、とても美味。
「いちごカスタード」の中にはカスタードといちごのコンフィチュール(ジャム)が入ってます。手が込んでますねー。完成度がとても高いスイーツ。おススメです。
(記者TS/2012年3月)
 
 

渡辺ムシパン


この看板が目印です。
雪が谷大塚駅から徒歩1分くらい。オオゼキの斜め前。
東京都大田区南雪谷区2−3−10 地図を表示(スマホもOK)

食べログをチェックLinkIcon お店のホームページLinkIcon

 
コーナートップへ戻るLinkIcon