est Panis(パン屋/田園調布または多摩川)


六間通りにあるパン屋。珍しいりんご酵母のパンはしっとり生地です。固めのパンも柔らかいパンもサンドイッチも、どれもユニーク。少し足を伸ばしても食べたくなるパンです。

田園調布の方から中原街道に向かう六間通り沿いにあるパン屋「est Panis」に行ってまいりました。すぐ近くにイタリアンの「 PIZZERIA MATSUHISA」があります。こちらは珍しいりんご酵母のパンのお店、ということです。小さなお店で、並んでいるパンから「これと、これください」とお店の方にお願いして注文します。
今回は「フィグ(380円)」「あらびきフランクのサンド(420円)」「シナモンカレンツ(1/2 290円)」を購入しました。(どの品がどの値段だったか間違ってるかも。ごめんなさい。)

フィグ


フィグとはイチジクのことのようです。こちらのパンは、りんご酵母ということなんですが、そのせいかほのかに甘い香りがします。

あらびきフランクのサンド


このサンド!美味しかったです。

あらびきフランクのサンド


こんな断面なんですが、しっとり食べごたえのあるパンにフランクとすこしバジル?などがサンドされてます。全体のハーモニーが絶妙で、ほかにはなかなかないサンドイッチです。

シナモンカレンツ


カレンツというのは小粒のレーズンだそうです。上のところに砂糖がかかっていて甘いパンです。こちらのパン特有のしっとりした生地を存分に味わえます。
こちらのパン、生地がしっとりしていて見た目より食べごたえがあります。この生地が一番の特徴でしょうか。少し足を伸ばしても食べたくなるパンです。
(記者TS/2013年3月)
田園調布駅から徒歩10分くらい あるいは 多摩川駅から徒歩12分くらい 03-3721-5006
東京都大田区田園調布2-23-4 地図を表示(スマホもOK)

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