いちばんや(ラーメン/自由が丘)


おしゃれな街自由が丘のなかのラーメン激戦区で支持されるお店は、ヘルシー志向でしっかりラーメン。こだわりが嬉しい優しい味のラーメンです。

おしゃれな自由が丘は「スイーツの街」とは言われますが「ラーメンの街」とは言われません。ただ駅の正面口を出て右手(あるいは北口を出て)スタバの先あたりのエリアの美観街は、オヤジに居心地の良さそうなお店も多くラーメン屋もたくさんあります。10店舗以上あるんじゃないでしょうか。
美観街はラーメン屋に限らず、店の入れわかりも多く、だから続いているお店には、それなりの理由もあるはず。ここで10年以上続けられているラーメン屋が「いちばんや」です。取材した日(2017年1月)にお店には「おかげさまで14周年」と張り紙がされてました。
お店は地下一階にあり、厨房を囲むような長いカウンターでいただきます。ラーメン屋さんとしては、ゆったり目の席です。今回は「深煎り胡麻コク」「三年熟成醤油」の二種類のラーメンのレポートです。

深煎り胡麻コク三種入りラーメン


三種入り、というのはトッピングのチンゲン菜、味付け玉子、チャーシューのことのようです。少し担々麺ぽい胡麻の香りが効いてるスープと麺がマッチして美味し!決して刺激的ではない優しい味です。

麺はこんな感じ


無かんすいのオリジナル麺は中太麺。コシが強いという感じではなく、優しい味のスープにあう歯ざわり喉ごしで小麦を感じる麺です。

三年熟成醤油ラーメン


煮玉子が普段は1/4のようです。取材のときたまたまサービスで入れてくれました。お店のコンセプトにあった、こちらも優しい醤油味。美味し!胃に持たれない感じのラーメンです。
お店の ホームページの情報から素材へのこだわりが伺えます。スープに化学調味料はいっさい使わず、麺はオリジナルの無かんすい麺、ヘルシー志向のラーメンということで、このあたりが女性の多い自由が丘で人気となるポイントでしょうか。ラーメン食べたいけど、ガッツリじゃないほうが、、というときは、このお店オススメです。
(記者TS/2017年1月)
自由が丘駅から徒歩3分くらい 03-5701-5138
東京都目黒区自由が丘1-12-3 第2元太ビルB1F  地図を表示(スマホもOK)

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